ОбществоДуховная жизнь

Изготовленную в Татарстане халяль-продукцию проверили на наличие свинины

Были взяты специальные пробы.

(Казань, 24 апреля, «Татар-информ», Руфина Мубаракшина). Изготовленную в Татарстане халяльную продукцию проверили на наличие в ней свинины. Процесс проверки сегодня могли наблюдать представители республиканских СМИ. Для них комитетом по стандарту «Халяль» ЦРО ДУМ РТ был организован пресс-тур на птицефабрику «Пестречинка», расположенную в селе Осиново Зеленодольского района РТ.

Экскурсия по птицефабрике началась с дезинфекции обуви и рук. Сначала представителей СМИ сопроводили в цех по производству колбасных изделий халяль. Месячный объем выпуска вареных колбас халяль составляет 7-8 т, ветчин – 10 т, полукопченой колбасы – около 35 т и натуральных полуфабрикатов – более 200 т. «Доля халяльной продукции составляет 10 процентов от общего объема производства, - пояснил заместитель директора ООО «Птицеводческий комплекс «Ак Барс» Сергей Леонтьев. - Итого в месяц мы производим около 110-120 т халяльной продукции».

Процесс производства халяльной продукции на предприятии находится под контролем представителя комитета по стандарту «Халяль» Гакиля хазрата Гаязова.
Далее специалисты подвели журналистов к колбасному куттеру, со стенок которого были взяты пробы смывов на наличие следов свинины. Иммунохроматографический тест провели также и для выявления следов мяса свиньи в фарше и готовой колбасе халяль. По словам начальника лаборатории Зеленодольского филиала ООО «Птицеводческий комплекс «Ак Барс» Ирины Мишиной, данную процедуру на производстве ввели для того, чтобы быть уверенными в соответствии продукции халяль всем необходимым требованиям. «Всего отобрано 4 пробы, одна из которых – с добавлением менее 1 мг свиного шпика для того, чтобы наглядно продемонстрировать реакцию теста», - пояснила она.

Журналисты увидели также цех по обработке и разделке мяса кур халяль.

Далее гости переместились в лабораторию. Здесь представителям СМИ наглядно представили ход проведения тестирования. Первый тест, смывы которого были взяты со стенки куттера, показал одну полоску. Это означало, что во взятой пробе следов мяса свиньи нет. Те же результаты показал и второй тест, пробы которого были взяты с мяса птицы мехобвалки. Третий тест, проба которого была взята с добавлением менее 1 мг свиного шпика, показал положительный результат (две полоски), что подтверждает повышенную чувствительность теста даже к такому незначительному количеству свинины. Четвертый тест показал отрицательный результат – проба была взята с колбасы готовой к употреблению.

В завершение мероприятия председатель комитета по стандарту «Халяль» ЦРО ДУМ РТ Марат Низамов вручил Сергею Леонтьеву свидетельство комитета по стандарту «Халяль» ЦРО ДУМ РТ о постановке деятельности юридического лица на контроль частного учреждения контроля качества продукции.

 

Новости дня
16:12
Электричество и вывоз отходов: Казань сдает демонстрационный экзамен перед мировым WorldSkills

В ходе проведения VII Национального Чемпионата WorldSkills в Казани мировые эксперты оценят, как работает оборудование и другие сервисы.

16:07
Памятная доска Василию Качалову после реставрации вновь украсила фасад дома на ул. Лобачевского

Василий Качалов жил в доме № 3 по ул. Лобачевского с 1897-го по 1899 год.

15:58
Солистка ансамбля танца «Казань» и журналист: призеры «Мини-Мисс Татарстан» поделились мечтами

Летом 10-летняя Айсылу Гарифуллина и 6-летняя Ева Желтухина представят Татарстан на конкурсе «Маленькие красавицы России» и Little Miss World.

15:41
Два года в колонии проведет бухгалтер из Альметьевска за присвоение денег компании

40-летнюю женщину признали виновной по статье «Присвоение, совершенное с использованием своего служебного положения в крупном размере».

15:40
Новейшее оборудование и опыт корейцев: Samsung стала генеральным партнером WorldSkills в Казани

Компании Samsung Electronics и WorldSkills International подписали соглашение о сотрудничестве в присутствии Президента РТ Рустама Минниханова.

15:30
На пресс-конференции в «Татар-информ» расскажут о подготовке к «Каравону»

Русский народный праздник состоится 25 мая в селе Никольское.

15:20
Борис Менделевич в Казани лично изучит вопрос лечения больных с синдромом диабетической стопы

Депутат Госдумы от РТ в Казани на традиционном приеме граждан обсудил профилактику алкоголизма и лечение больных с синдромом диабетической стопы.

15:04
Казань вошла тройку лидеров по итогам Всероссийской олимпиады школьников

Всего в Татарстане 148 победителей и призеров олимпиады, из них 85 – казанские школьники.

14:49
Хэдлайнером фестиваля «Науруз» выступит румынский театр Nottara со спектаклем «Мольер»

Режиссером постановки выступил Роман Феодори – режиссер-постановщик Красноярского театра юного зрителя.

14:38
Участники компетенции по печатным технологиям WorldSkills Russia ознакомились с рабочим местом

Всего в компетенции «Печатные технологии в прессе» за выход на мировой уровень поборются 7 участников.

14:30
В «Татар-информ» пройдет пресс-конференция о противодействии птичьему гриппу

Пресс-конференция будет транслироваться онлайн на сайте «Татар-информ».

14:30
Директор ЦСМ Росстандарта в РТ Фарид Туктаров поздравил татарстанцев с Днём метрологии

В этом году Всемирный день метрологии отмечается под девизом: «Международная система единиц измерений – принципиально лучше».

14:25
Мамадыш выиграл 60 млн рублей на благоустройство стадиона «Ипподром»

Для реконструкции был разработан проект по созданию природно-спортивного комплекса на территории стадиона «Ипподром».

14:09
Водитель иномарки, сбивший насмерть 15-летнюю девочку в Казани, предстанет перед судом

32-летний водитель «Фольксвагена» скрылся с места ДТП, но позднее был задержан полицейскими.

14:09
В Казани установили мемориальную доску татарскому поэту-фронтовику Мухамеду Садри

Доска появилась на доме № 9/5 по улице Сибирский тракт, где поэт жил с 1954 года по 1999-й.

14:02
Фестиваль Бориса Березовского под открытым небом в Елабуге соберет знаменитых музыкантов

«Летние вечера в Елабуге» проводятся под открытом небом и предполагают бесплатное посещение концертов и гармоничное единение с природой.

13:58
Среди руководителей татарстанских вузов больше всех заработал ректор КНИТУ-КАИ

Ректоры казанских вузов представили отчет о своих доходах за 2018 год.

13:55
В Татарстане из-за заморозков объявлено штормовое предупреждение

Ночью 21 и 22 мая температура в республике местами упадет до минус одного градуса.

13:55
РФП за неделю выплатил более 17,5 млн рублей пострадавшим вкладчикам Татфондбанка и ИнтехБанка

Общая сумма выплат на сегодняшний день составляет более 645 млн рублей.

13:49
МЧС Татарстана обеспечит безопасность открытия финала WorldSkills Russia в «Татнефть Арене»

Для обеспечения безопасности будут привлечены 73 человека личного состава и 11 единиц техники.

13:46
В челнинском театре «Мастеровые» состоялась премьера спектакля «Варшавская мелодия»

Еще одним «персонажем» постановки стал ржавый дорожный каток, который на протяжении всего действия постановки возвышался над влюбленными.

13:22
Константин Цзю и Дон Уилсон встретятся в Казани в качестве почетных гостей «Боев по правилам TNA»

Два известных спортсмена посетят 3-й отборочный этап 1/8 финала чемпионата мира.

13:14
В Казани из-за экзаменов отменили общегородской Последний звонок

Вместо Последнего звонка казанские школьники совместно отметят выпускной, который намечен на 26 июня.

13:02
Рустам Минниханов обсудил вопросы сотрудничества с руководством турецкой компании Anadоlu Efes

Компании принадлежит пивоваренный завод в столице Татарстана.